Štirje tipični prebiotiki

Ta članek bo predstavil najbolj priznane prebiotike na trgu. To so inulin, frukto oligosaharid (FOS), galakto oligosaharid (GOS) in laktuloza. Obstaja tudi tabela za primerjavo štirih prednosti prebiotikov.

Kaj so prebiotiki?

Koncept prebiotikov je leta 1995 predlagal mednarodni&"oče prebiotikov &" - Glenn Gibbsau. Nanaša se na nekatere, ki jih gostitelj ne prebavi, vendar lahko selektivno spodbujajo presnovo in razmnoževanje koristnih bakterij. v telesu, s čimer se izboljša gostitelja zdrava organska snov.

Inulin

Inulin je naravna mešanica fruktanov, trenutno pa je tudi mednarodno priznan kot najvarnejši in najučinkovitejši prebiotik.

Kar je' zanimivo je, da so vse vrste koristnih bakterij kot

ker jo radi jedo laktobacili, bifidobakterije itd., jo bodo pojedle tudi nekatere nevtralne bakterije Bacteroides in Clostridium itd. Inulin ima najbolj očiten učinek na razmnoževanje koristnih bakterij.

Naravnih virov inulina je zelo veliko, inulin pa je prisoten v skoraj vseh zasajenih vrstah. Poleg škroba je še ena oblika shranjevanja energije za rastline, tako kot gomolji.

Frukto oligosaharid (FOS)

Frukto oligosaharidi so tudi pridobljeni iz sladkorja ali radiča. Za razliko od inulina lahko le spodbuja rast bifidobakterij, ki jih lahko obravnavamo kot hrano izključno za bifidobakterije.

Tudi flora v ustni votlini ne more izkoristiti fruktooligosaharidov, zato so fruktooligosaharidi tudi idealna sladila za preprečevanje zobnega kariesa.

Po mehanizmu delovanja sta si oligofruktoza in inulin podobna. Oba prehajata skozi hidrolazni sistem koristnih bakterij, da se z nizko stopnjo polimerizacije spremenita v fruktozo, nato pa se s fermentacijo pretvorita v kratkoverižne maščobne kisline-butirat.

Butirat je močan. Ni le dober pomočnik pri uravnoteženju črevesne flore, ampak tudi pospeševalec, ki pomaga pri absorpciji mineralov.

Pri nas je priljubljenost oligofruktoze večja od inulina. To je predvsem zato, ker je oligofruktozo lažje proizvesti: poleg naravnega vira Juji. Fruktooligosaharid se lahko proizvaja tudi z encimsko hidrolizo in izomerizacijo saharoze.

Zaradi izjemno nizkega glikemičnega indeksa (GI) se fruktooligosaharidi pogosto dodajajo hrani za hujšanje, nizkokalorični hrani in hrani za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poleg tega se FOS pogosto dodaja dojenčkovemu mleku v prahu, ker je materino mleko bogato z oligosaharidi, zaradi česar je črevesje dojenčka'

galakto oligosaharid (GOS)

Tretji prebiotik, ki ga je treba uvesti, je galakto oligosaharid, ki je, kot že ime pove, snov, ki nastane s polimerizacijo majhne količine monomera laktoze.

GOS lahko spodbuja rast in kolonizacijo bifidobakterij in laktobacilov. Za razliko od FOS so GOS bolj odporni na kisline in toploto. Ko se sooči z okoljem izmeničnega kislinsko-bazičnega v prebavnem traktu, ima laktoza očitne prednosti.

Galakto oligosaharide lahko štejemo tudi za dober spodbujevalec učinka v boju proti škodljivim bakterijam.

Lahko spodbuja proizvodnjo mlečne kisline in kratkoverižnih maščobnih kislin s koristnimi bakterijami za spremembo črevesnega okolja.

Prav tako lahko spodbuja izločanje velikih količin zunajceličnih polisaharidov (lepljivih snovi), ki adsorbirajo škodljive bakterije in proizvajajo bakteriostatične snovi, kot so bakteriocini, da korak za korakom premagajo škodljive bakterije.

laktuloza

V primerjavi z GOS se zdi, da je laktuloza, ki je prav tako pridobljena iz laktoze, manj znana.

Za črevesno floro odraslih pa je laktuloza najbolj prebiotični učinek med derivati ​​laktoze.

Že leta 1957 je avstrijski znanstvenik Pettler odkril, da je laktuloza rastni faktor bifidusa, in jo uporabil za zdravljenje zaprtja. Kasneje je britanski znanstvenik Bertzer odkril, da lahko laktuloza omeji proizvodnjo in absorpcijo anorganskega amoniaka v debelem črevesu in s tem zdravi jetrno encefalopatijo.

Celo klinična randomizirana dvojno slepa preskušanja so pokazala, da ima laktuloza enak terapevtski učinek kot klinično zdravilo RIFAXIMIN, ki ga je odobrila FDA.

Prednosti Primerjaj