prednost podjetja
Rešitev na enem mestu
Zagotavljanje rešitev na enem mestu, vključno s surovimi zelišči, zdrobljenimi zelišči, standardiziranimi izvlečki in sorazmernimi rastlinskimi izvlečki, posušeno zelenjavo in sokovi v prahu.
24/7 spletna podpora
Če boste pri uporabi izdelka naleteli na težave, se bomo na vaše potrebe odzvali v najkrajšem možnem času in vam nudili največjo podporo.
QC
Imamo strokovnjake, ki spremljajo proizvodni proces, pregledujejo izdelke in zagotavljajo, da končni izdelek ustreza zahtevanim standardom ravni kakovosti, smernicam in specifikacijam. Inšpekcijski pregledi zajemajo kmetijo, postopek ekstrakcije in laboratorijsko testiranje tretjih oseb za pesticide in težke kovine.
Izkušnje
Soustanovitelj ima 30 let izkušenj na področju raziskav pridobivanja rastlin. Drugi se prav tako že skoraj 30 let ukvarja s trgovino z zelišči.
-
Aluloza v prahuIme izdelka: Aluloza v prahu. Videz: bel kristalinični prah. Lastnost: 70 odstotkov sladkosti saharoze, 0,2 cal na gram. Specifikacije: 99 odstotkov. Razred: Food Grade.Več
-
Eritritol v prahuIme izdelka: Eritritol Cas št. 149-32-6. Molekulska formula: C4H10O4. Specifikacija: 99,5 odstotka. Standard kakovosti: GB{{0}}/ USP32/ EP 7.0/FCC. Uporaba: uporaba za izdelke za zdravstveno nego in aditiv za živila;.Več
Kaj je sladilo
Sladilo je snov, ki se doda hrani ali pijači za dodajanje sladkega okusa, bodisi zato, ker vsebuje določeno vrsto sladkorja bodisi zato, ker vsebuje nadomestek sladkorja sladkega okusa. Za proizvodnjo hrane in pijače se uporabljajo različna naravna sladila brez sladkorja in umetna sladila. Sladila so opredeljena kot aditivi za živila, ki se uporabljajo ali so namenjeni uporabi za dodajanje sladkega okusa hrani ali kot namizno sladilo. Namizna sladila so izdelki, ki so sestavljeni iz ali vključujejo katera koli dovoljena sladila in so namenjeni prodaji končnemu potrošniku, običajno za uporabo kot alternativa sladkorju.
Prednosti sladila
Sladkost brez sladkorja
Ena glavnih prodajnih prednosti umetnih sladil je zmožnost dodajanja sladkosti hrani brez dodajanja dejanskega sladkorja.
Nadzor kalorij
Sladkorni nadomestki imajo bistveno manj kalorij kot pravi sladkor. Večina jih v resnici ne vsebuje nič kalorij, vendar jih vsebuje tako zanemarljivo količino, da lahko proizvajalci na etiketo napišejo "Brez kalorij".
Uporablja se pri shujševalnih dietah
Pred začetkom shujševalne diete se lahko človek navadi na uživanje sladkih pijač in hrane. Uživanje umetnih sladil je lahko »most« za človeka, ki spreminja svoje prehranjevalne navade. Omogoča jim, da se počasi odvadijo pravega sladkorja in sčasoma opustijo sladkano hrano in pijačo.
Diabetiki/preddiabetiki
Umetna sladila ne vplivajo na krvni sladkor enako kot pravi sladkor, zato so uporabna za ljudi s sladkorno boleznijo ali predsladkorno boleznijo.
Vrste sladil
Umetna sladila
Večina umetnih sladil (imenovanih tudi nehranilna sladila) je ustvarjenih iz kemikalij v laboratoriju. Nekaj jih je narejenih iz naravnih snovi, kot so zelišča. Lahko so 200- do 700-krat slajša od namiznega sladkorja. Ta sladila ne vsebujejo kalorij ali sladkorja, vendar tudi nimajo koristnih hranil, kot so vitamini, vlaknine, minerali ali antioksidanti. Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) jih ureja kot aditive za živila.
Sladkorni alkoholi
Podobno kot umetna sladila so tudi sladkorni alkoholi ustvarjeni sintetično (običajno iz samih sladkorjev). Sladkorni alkoholi se uporabljajo v številnih predelanih živilih. Niso tako sladki kot umetna sladila in dodajo teksturo in okus živilom, kot so žvečilni gumi in trdi bonboni. Pri nekaterih ljudeh lahko povzročijo draženje prebavil, kot so napenjanje, plini ali driska.
Nova sladila
Nova sladila so pridobljena iz naravnih virov. Ta razmeroma nova skupina, včasih imenovana "nekalorična sladila rastlinskega izvora", zagotavlja številne prednosti tako umetnih kot naravnih sladil, kot sta sadje ali med. Nova sladila niso pomemben vir kalorij ali sladkorja, zato ne povzročajo povečanja telesne teže ali skokov krvnega sladkorja. Običajno so tudi manj predelani in so bolj podobni svojim naravnim virom v primerjavi z umetnimi sladili.
Funkcionalna sladila
Funkcionalna sladila vključujejo predvsem poliole (sladkorne alkohole), pa tudi sredstva za povečanje prostornine in redke sladkorje. Najpogosteje se uporabljajo polioli. To so ogljikovi hidrati v reducirani obliki - manitol je na primer reducirana oblika ogljikovih hidratov manoze. Sladkorni alkoholi so naravno prisotni v določenem sadju in zelenjavi. Kot sladila se uporabljajo sorbitol, manitol, ksilitol in eritritol. Imajo manj kalorij kot sladkor, vendar so pogosto tudi manj sladki. Kot taki so lahko dobra izbira za tiste, ki so nagnjeni k zobnemu kariesu in sladkorni bolezni. Poleg tega so priljubljeni med proizvajalci hrane, saj jih je mogoče uporabiti kot sredstvo za povečanje prostornine, prav tako pa so v pomoč pri ohranjanju vlažnosti živil.
Skrivnosti uspeha sladil
Ne bodi vsem ljudem vse
Razumejte svoj ciljni trg in kje lahko in kje ne smete sklepati kompromisov, da pridobite njihov posel. V vašem iskanju pravega sladila boste imeli priložnosti, da zamenjate predelane sestavine in sladkor v imenu okusa in cene. Za te klice morate dovolj dobro razumeti svoj ciljni trg.
Preučite možnosti sladil
Spoznajte lastnosti in morebitne ovire, ki jih prinaša posamezno sladilo. Osnovno razumevanje, katera sladila so naravna in katera predelana ter kako prispevajo k vsebnosti sladkorja, vsebnosti kalorij in glikemičnemu indeksu, vam bo pomagalo pri sprejemanju boljših odločitev o sestavinah in mešanicah.
Bodite odprti za mešanice
V svetu sladil so vedno novi dogodki. Bolj ko lahko svoji hiši okusov sporočite svoje zahteve in parametre in jim dovolite, da predlagajo rešitve, bolj ustvarjalne možnosti se bodo pojavile.
Okusite in prilagodite
Bodite pripravljeni okusiti različice z različnimi sladili ter podati koristne in ustrezne povratne informacije. Lahko je koristno uporabiti senzorično obliko in navesti okus in sladkost obstoječih pijač kot primerjalno točko.
Kako izbrati sladilo
Stopnja sladkosti
Različna sladila imajo različne stopnje sladkosti, zato je pomembno, da izberete tisto, ki zagotavlja želeno raven sladkosti izdelka. Na primer, če izdelek zahteva nizkokalorično sladilo, je stevia lahko dobra izbira. Stevia je na primer do 350-krat slajša od sladkorja in le majhna količina stevije je potrebna, da se doseže enaka raven sladkosti kot sladkor. Druga možnost je, da izdelek zahteva nadomestek sladkorja, ki zelo posnema sladkost sladkorja, maltitol. je odlična izbira, saj je približno 90 % tako sladek kot sladkor in se lahko uporablja v enakem razmerju kot sladkor v receptih. Zaradi tega je lahka zamenjava za sladkor v receptih, ne da bi to vplivalo na okus ali teksturo končnega izdelka.
Tekstura
Pri zamenjavi sladkorja s sladilom je pomembno upoštevati, da sladkor ne zagotavlja le sladkosti, ampak tudi prispeva k celotni teksturi in strukturi izdelka. Ena največjih prednosti sladil v razmerju 1:1, kot je maltitol da doda enako maso in teksturo kot sladkor, medtem ko nizkokaloričnih sladil, kot je stevia, ni mogoče uporabiti v enaki količini kot sladkor, zato morate preostalo maso nadomestiti z nečim drugim, na primer z moko, koruznim škrobom ali drugimi nizkokaloričnimi sladila. Izziv je torej v dodajanju količine brez negativnega vpliva na končni izdelek. Na primer, dodajanje moke ali koruznega škroba lahko povzroči gosto, težko teksturo, medtem ko lahko preveč drugih nizkokaloričnih sladil povzroči umeten priokus.
Okus
Okus sladila lahko vpliva tudi na splošni okus izdelka. Nekatera sladila tvegajo, da bodo izdelku dodala grenak priokus, druga pa imajo sladkost in okus, ki posnema okus sladkorja. Še posebej radi uporabljamo maltitol v naših čokoladah in mešanicah z okusom čokolade, saj ohranja sladkost in okus kremne čokolade.
Vsebnost kalorij
Upošteva se tudi vsebnost kalorij v sladilu, zlasti pri izdelkih, ki se tržijo kot nizkokalorični ali brez sladkorja. Nekatera sladila, kot sta sukraloza ali aspartam, nimajo kalorij, medtem ko imajo druga, kot so sladkorni alkoholi, manj kalorij kot sladkor, vendar še vedno prispevajo k skupnemu številu kalorij izdelka.
Stroški
Nazadnje, tako kot vse surovine, je treba upoštevati stroške sladila, da zagotovimo končni izdelek, ki je konkurenčen na trgu.
Opis postopka za proizvodnjo sladila
Utekočinjenje
Prvi procesni korak v obratu za sladila je utekočinjenje. Vsebuje želatinizacijo molekul škroba, kar olajša razgradnjo na manjše molekularne fragmente. Ta učinek se danes v glavnem doseže z dodajanjem encimov v škrobno goščo pred toplotno obdelavo z neposrednim vbrizgavanjem pare in s pomočjo reaktorjev, da se zagotovijo pravilni reakcijski pogoji.
Saharifikacija
To je nadaljnja encimska hidroliza utekočinjenega škrobnega produkta. Postopek zahteva opremo za uravnavanje pH in temperature ter zadrževalne posode za doseganje zahtevane stopnje saharifikacije (tj. želene stopnje hidrolize). Nižje stopnje hidrolize se dosežejo z inaktivacijo encimov po določenem reakcijskem času. Zasaharjeni in inaktivirani produkt zahteva rafiniranje, da se odstranijo nečistoče, kot so beljakovine, vlakna, maščobe in topne komponente.
Filtracija netopnih komponent
Običajno se uporablja rotacijski vakuumski bobnasti filter s predhodno plastjo diatomejske zemlje ali podobnega filtrskega pripomočka. Med to filtracijo se odstranijo netopne beljakovine in trdne nečistoče.
Membranska filtracija
Sistem temelji na principu prečnega toka. Uporaba keramičnih ali polimernih membran z zelo majhnimi porami. Uporablja se lahko kot alternativa tradicionalni vakuumski filtraciji s predplastnim premazom. Prednosti vključujejo odsotnost potrebe po materialu za prednanos in bolj prečiščeno podlago.
Obdelava z ogljikom
Aktivno oglje adsorbira barvo, beljakovine in druge neželene sestavine iz hidrolizata. Ogljik v prahu se hidrolizatu doda s pomočjo sistema za odmerjanje, ki je neprepusten za prah, izrabljeno oglje pa se zadrži v navpičnem svečnem filtru. Alternativa je sistem obdelave z granuliranim ogljikom. Hidrolizat gre skozi kolono s fiksno plastjo granuliranega ogljika. Po izčrpanju se lahko ogljik regenerira.
Ionska izmenjava
Po filtraciji beljakovin in obdelavi z ogljikom se nadaljnje rafiniranje doseže z ionsko izmenjavo. S tem se odstranijo kationi, anioni, aminokisline in številne barvne snovi. Sistem je zasnovan glede na izdelek, ki ga je treba proizvesti, in vključuje kolone s fiksno posteljo, napolnjene s kationskimi in anionskimi smolami. Uporabite lahko rešitve z enim prehodom, dvojnim prehodom in/ali mešano posteljo. Ko se izčrpajo, se plasti smole regenerirajo in situ s klorovodikovo kislino in natrijevim hidroksidom. Celotno delovanje je mogoče samodejno nadzorovati.
Koncentracija z izparevanjem
To poveča vsebnost trdnih snovi v hidrolizatu. Uporabljajo se enojni ali večdelni uparjalniki s padajočim filmom ali ploščami, ki uporabljajo toplotno ali mehansko ponovno kompresijo hlapov. Če je končni produkt malto-dekstrin ali trdna snov glukoznega sirupa, se hidrolizat koncentrira na vsebnost DS, ki je primerna za sušenje z razprševanjem.
Kako shraniti sladila
Pri nakupu sladil poskušajte pri izbiri embalaže izdelkov uporabiti specifikacije embalaže, ki so skladne z enoto porabe ali imajo manjšo proizvodno porabo.
Embalaža izdelka je lahko strogo odporna na vlago.
Hraniti v suhem in zračnem prostoru. Pazite na tesnjenje vrečke, ko jo vzamete za uporabo. Ker ima izdelek dobre higroskopske lastnosti in je nagnjen k lepljenju pri veliki temperaturni razliki, ga ni priporočljivo shranjevati v hladilnici.
Ne nalagajte ga previsoko, da preprečite, da bi se izdelki na dnu stisnili in zlepili zaradi obremenitve kupa.
Izboljšajte suhost skladiščnega prostora. Za zmanjšanje lokalne vlažnosti lahko uporabite ukrepe, kot je nanos žagovine ali apna na tla. Če razmere dopuščajo, lahko za obdelavo uporabite razvlaževalce in druge stroje.
Naš izdelek
Xi'an Victar Bio-tech Corp., ustanovljen leta 2008, se nahaja v visokotehnološki razvojni coni Xi'an na Kitajskem, je hčerinsko podjetje Shaanxi Pure Source Bio-Tech Co., Ltd. Prvi služi čezmorskim trgom, drugi pa večinoma domačim. Victarbio sledi praksi GMP, da zagotovi 100-odstotno sledljivost in ima letno proizvodno zmogljivost 3000 ton. Ponuja rešitev na enem mestu iz surovega zelišča, zdrobljenega zelišča, standardiziranega izvlečka in rastlinskega izvlečka v razmerju, prahu posušene zelenjave in sadnega soka.

Certifikat


pogosta vprašanja
Podjetje XI'AN VICTARBIO je eden vodilnih proizvajalcev in dobaviteljev sladil na Kitajskem, s profesionalno tovarno vam lahko ponudimo čisto naravno, 100 % naravno, organsko sladilo s certifikatom GMP in ISO z nizko ceno in visoko kakovostjo. Dobrodošli, da pri nas kupite poceni, vroče prodajne in tovarniške izdelke.
-
Izvleček pohotenega plevela ikariinLatinsko ime: Epimedium Brevicornum MaximVeč
Uporabljeni del: listSpecifikacija: 1 odstotek, 2 odstotka, 5... -
Organska bela v willow bark ekstraktIme izdelka: Ekstrakt ekološke bele voskeVeč
Latinska imena: Salix alba L.,
Uporabljen del:Lajek
Zdravilna... -
Fisetin 98%【Angleško ime】FisetinVeč
【Angleški alias】C.I. 75620; C.I. Naravna rjava 1; Fisetin; 3,3,4,7-Tetrahidroksiflavon;... -
Izvleček ehinacejeLatinsko ime: Echinacea purpurea (Linn.) MoenchVeč
Uporabljeni del: posušene korenine z nadzemnimi... -
Hawthorn list ekstrakt375 predmetov, ki jih je analiziral laboratorij tretjih osebVeč
usp, EP, ChP standard.10%-80% flavoni(UV); 2%... -
izvleček ingverjaLatinsko ime: Zingiber officinale RoscoeVeč
Uporabljeni del: Korenina in gomoljSpecifikacija: 5%...
